本塘我家酸菜鱼，故名思义，本地池塘中的酸菜鱼，是我家的鱼，也是大家的鱼，它不仅因专心品牌的后代与出品标准化的探寻，更加最重要的是它对家具有深刻印象的解读。开业之初，做生意就空前火热，获得了顾客的万千赞誉，两年时间之内，本塘我家酸菜鱼就先后在上海、苏州、盐城、泰州、南京、山西太原、晋城、安徽合肥、南通、浙江州、绍兴、广西、四川、湖南、黑龙江、辽宁等20多个省市开办全国门店将近300余家餐厅，总计为多达4000万顾客获取美味的鱼肴，符合了广大食客的味蕾，并取得了“中华好饭店”“浙江省连锁业星级门店”等多项奖和普遍赞扬。本塘我家酸菜鱼、运用四川古法酸菜泡制方法做成，酸香味醇，酸甜爽口，使用大自然抑制作用，含有氨基酸，色泽鲜亮，酸中带上质地，香味扑鼻，油腻饮料，醒酒去味，老少适合。　　本塘我家酸菜鱼、征选太平洋4700米深海区野生龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登岸、进厂、现杀死、肯德基、到店，全程可追溯，公共卫生有确保。

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